洗衣房客衣洗涤专业技能改进方案

为了进一步提高洗衣房客衣洗涤的操作规范，提升员工的客衣洗涤、客衣熨烫专业技能，改善客衣洗涤的内部管理，提高客衣洗涤的出品质量，保障宾客的满意度，提升服务品质，特制订以下改进方案： 一、专业技能培训方面

针对洗衣房屡次发生的客衣洗涤质量问题，部门进行了分析，其主要原因由于员工专业技能不扎实，洗涤、熨烫方法不恰当而引起，对于各种复杂的服装面料不能准确判断采取有效的洗涤和熨烫方法。部门针对员工专业技能不扎实的问题，制订了“6月客衣洗涤技能提升培训”，计划开展客衣检查、客衣分类洗涤程序、干洗机性能操作、干洗烘干时间控制、干洗机洗涤时间控制、各类面料的识别、各种污迹的处理、客衣水洗操作程序、水洗客衣烘干和晾晒标准、各类面料的熨烫标准、各种款式的熨烫标准、客衣洗涤后的成品检查、客衣包装标准等一系列技能培训，由客房部副经理黄诚负责建立上述培训课程的标准规范、文字教材、图片教材，组织开展员工客衣洗涤技能提升培训，并由部门组织开展考核，确保员工全面掌握。 二、具体改进措施

1、建立客衣洗涤事故台账：收集和总结以往发生的客衣洗涤质量事故，做好生 产过程中质量事故的登记，详细记录损坏衣服的面料、颜色、洗涤方法、洗涤过 程，分析事故原因，纠正洗涤过程，采取图片和文字的形式进行事故资料收集， 作为洗衣房客衣洗涤事故的经验学习资料，并定期开展“客衣洗涤事故经验分享” 通过案例提升员工的经验积累，避免重复犯错。

2、完善客衣分类洗涤检查机制：在客衣洗涤操作台附近，设立客衣定置分类摆 放区域，对浅色、深色、鲜艳、重污染的衣物进行分类摆放，对干洗、水洗（手 洗）、水洗（机洗）的衣物进行分类摆放，由洗衣房主管对服装面料分类、洗涤 方法分类进行检查把关，确定洗涤程序后开始洗涤操作，保障客衣分类洗涤标准 的正确实施。

3、完善客衣洗前洗后检查机制：洗衣房主管在进行客衣洗涤分类检查的同时，需对每件客衣拍照留样存档，并需注明特殊问题后送洗；完成客衣清洗后主管检查时需与原始照片进行对比，确保客衣洗涤后的整体形状、色泽不变。并对当日所有客衣照片备注宾客姓名，送洗日期后存档，保存一个月无争议后删除。

4、建立干净客衣定置摆放标准：为了改善干净客衣摆放杂乱的情况，减少客衣收发的差错，计划在制服间腾出干净客衣的存放空间，设立客衣存放柜，进行客衣编号存放，方便员工查找，提高工作效率。 三、部门管理方面

1、培训方面：每季度定期组织开展客衣洗涤技能提升培训与考核、开展客衣洗涤事故分析培训，通过反复、循环的培训提高员工的专业技能，建立扎实的功底，提升洗衣房

客衣洗涤的整体质量。

2、现场管理：加强洗衣房管理人员对客衣洗涤过程的参与、监督、指导和检查，做好过程的控制管理，现场传授工作经验，记录员工客衣洗涤过程中存在的问题，每周对客衣洗涤检查过程中的问题进行整理，开展培训，并上交部门经理“客衣洗涤质量周报”。通过持续的加强、关注和改进，最终达到提升客衣洗涤质量的目的。

3、完善设施：对洗衣房客衣洗涤区域和特殊污渍漂洗区域进行分设，防止客衣交叉污染，目前部门已完成去渍台材料的采购，跟进工程部安装后投入使用。 四、实施计划

日期 15-06-01 15-06-03 15-06-05 15-06-07 15-06-09 15-06-11 15-06-13 15-06-15 15-06-17 15-06-19 15-06-21 15-06-23 15-06-25 05-25—05-31 06-01—06-15 立即执行 06-01—06-15 05-25—05-28 下周执行 05-25—06-15

房务部 2015年5月24日

整改 培训 类型 客衣检查 客衣分类洗涤 干洗机性能操作 干洗烘干时间控制 干洗机洗涤时间控制 各类面料的识别 各类污迹的处理 客衣水洗操作程序 水洗客衣烘干和晾晒标准 各类面料的熨烫标准 各种款式的熨烫标准 客衣洗涤后的成品检查 客衣包装标准 建立客衣洗涤事故台账 设立客衣分类定置摆放区域 客衣洗前洗后检查拍照 建立干净客衣设置摆放区域 制订15年客衣技能季度培训计划 客衣洗涤质量周报 客衣洗涤域和污渍漂洗区域分设 黄 诚 姚德英 项目 责任人