2016年7月31日星期日天气：晴
今天上午我练完葫芦丝，回到家快十二点了。妈妈说：“建一今天炒菜吧？”听了妈妈的话，兴奋的我一蹦三尺高，妈妈终于同意让我炒菜了！
我先从冰箱里拿出来一块肉，然后在洗菜盆里灌满水，把肉放进去轻轻地搓着。肉洗干净之后，我就把肉切成一小片一小片的。然后，由辣椒、蚝油、盐、葱和肉在一起拌匀。接下来又把西葫芦洗好切片，材料都备好。在锅里倒入色拉油，等油热后，我先把肉倒入锅内，用铲子翻炒变色后把西葫芦也放进锅里一起翻炒，最后装盘，一道西葫芦炒肉片就完成了！
第二道菜是丝瓜炒鸡蛋，我先从冰箱里拿出三个鸡蛋，磕入碗中。先不管鸡蛋，再拿出三根丝瓜，把丝瓜洗干净之后，把丝瓜的皮削掉，切成一小片一小片的。（丝瓜被我切得惨不忍睹）然后，把碗里的鸡蛋加上少量的盐，搅匀。接下锅里放油，油热放入葱、姜、辣椒，闻到香味后把丝瓜倒进锅里翻炒，然后把鸡蛋倒入锅中，用铲子一起翻炒鸡蛋和丝瓜。一道丝瓜炒鸡蛋就完成了！（由于为我翻炒的速度有点慢，鸡蛋有点糊了）爸爸、妈妈、姐姐吃了我做的菜都说好，乐得我心里美滋滋的。
今天我做了西葫芦炒肉和丝瓜炒鸡蛋这两道菜！通过这次做菜让我知道切菜的难度最大，以后还得多练习。但做菜又是一件非常快乐的事，下次我要做西红柿炒鸡蛋和拌黄瓜。
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