奶茶店活动促销方案

奶茶店活动促销⽅案篇⼀

　　⼀、使命陈述

　　本奶茶店取名为“xxx”，与“xxx”谐⾳，旨在吸引学⽣前来购买，且给学⽣留下深刻的印象。本店销售的商品主要有现做的奶茶、可可、咖啡、茶等冷热饮，附带⼀些⼩甜点。以占领校内奶茶市场的50%的份额为⽬标，⽇均饮品销售量控制在30杯以上，每⽉控制在1000杯以上，产品利润率控制在800%左右，总利润率控制在700%左右。　　⼆、市场分析

　　（⼀）本店优势（strengths）：　　1、饮品种类齐全；

　　2、饮品更具个性化，⼝味浓淡、甜度、配料可由消费者结合⾃⾝情况选择；　　3、本店会定期推出新品（结合季节变化与热点潮流）；　　4、消费者可以看到饮品的制作过程，对饮品更加放⼼；

　　5、本店具有较为活泼、轻松的店⾯环境，使进店的消费者⼼情舒畅；

　　6、本店使⽤多钟促销⼿段，如会员储值卡、储值满额赠送、会员积分兑换制度等等。　　7、本店产品较低，利润率较⾼；　　8、学⽣群体具有很好的⼝头传播效应；　　9、提供微信、⽀付宝订购、外卖服务。　　（⼆）本店劣势（weaknesses）：

　　1、店⾯空间有限，不能容纳⾜够多的消费者；　　2、本店的产品、促销⼿段门槛低，易被模仿；　　3、房租成本⾼。

　　（三）机会（opportunities）：

　　1、东校区内奶茶店数⽬极少，且缺乏产品个性化、促销⼿段多样化的奶茶店；

　　2、本店位于连接东区与本部的主⼲道旁，毗邻⾷堂与教超，在学⽣宿舍与公共浴室之间，⼈流量⼤；　　3、⼤⼀新⽣即将⼊学，本店对其吸引⼒更⼤；　　4、当下的⼤学⽣是奶茶等饮品的主要消费群体。　　（四）威胁（threats）：

　　1、紧靠⼀家奶茶店，且该奶茶店具有较长的开店历史，⼀直独霸东校区奶茶市场，在学⽣中的影响⼒较⼤；　　2、越来越被重视的“健康理念”与众⼥⽣的减肥⽬标，对奶茶等饮品的销售产⽣不利影响。　　三、顾客⼼理分析及让顾客满意和忠诚的措施　　（⼀）⼼理分析

　　新开的奶茶店，对奶茶本来就有兴趣的学⽣，有较⼤可能会来尝鲜，如果对产品和服务感到满意，他们会再来光顾，成为“回头客”；⽽对奶茶兴趣有限的学⽣，如果没有⼀定的销售热点、优惠措施，他们来消费的可能性相对较⼩。　　（⼆）相关措施

　　1、提供个性化服务，给消费者更多的选择权；

　　2、开业初期可提供较⼤优惠，以吸引学⽣（尤其是新⽣）前来消费，例如全场

　　5.8折、买⼀赠⼀，同时保证产品的⼝味、质量与⼯作⼈员的服务质量，提⾼顾客的满意度与忠诚度，吸引他们再次消费，提⾼本店在学⽣（尤其是新⽣）中的影响⼒；

　　3、为顾客免费办理会员卡，会员卡可以充值，冲100元送10元，且凭卡在本店消费可享受九折优惠；　　4、实⾏会员积分制，⼀员积⼀分，积满500分可抵5元现⾦使⽤；　　5、周期性推出新品与会员半价商品。　　四、市场细分、⽬标市场　　（⼀）市场细分

　　校内的市场主要是以学⽣需求为主，学⽣需求⼜分为⽣理需求与⼼理需求。⽣理需求包括：　　1、⼝渴时对饮品的需求，例如从澡堂出来的学⽣、上过体育课的学⽣；　　2、天⽓寒冷时对热饮的需求，天⽓炎热时对冷饮的需求。　　⼼理需求包括：

　　1、新品与优惠活动的吸引；　　2、交际的需要。　　（⼆）⽬标市场

　　因为不同需求对本店的产品销售的影响较⼩，因此不进⾏特定⽬标市场的划分，但需结合季节等客观因素，如夏季将销售重⼼放于冷饮，冬季将销售重⼼放于热饮。　　五、定位战略与品牌战略

　　在校⼤学⽣数量众多，其对奶茶等饮品⼝味的喜好也各不相同。因此本店的品牌定位是“私⼈订制”，即个性化，消费者可以完全根据其个⼈喜好选择饮品，甜度、配料、温度等因素完全由个⼈选择，订制个⼈专属饮品。　　六、产品策略

　　产品质量：保证店⾯的安全与卫⽣，建⽴完善的质量保证体系；　　产品外观：在保证产品质量的前提下，美化产品外观；

　　产品品牌：以“私⼈订制”为品牌定位，在产品的包装、门店装修、传单等处进⾏宣传；

　　产品包装：选择安全、卫⽣、环保、美观、舒适的包装，且在包装上注明本店“莱伊呗”的店名与“私⼈订制”这⼀品牌定位；

　　产品开发：结合季节、潮流热点等因素，定期推出新品。　　七、价格策略

　　因为东校区内只有⼀家竞争对⼿，所以采取以竞争为导向的定价策略。

　　本店饮品的价格与另⼀家奶茶店的同类饮品的价格保持⼀致，但是推⾏会员卡制度，为在本店任意消费的顾客免费办理会员卡，会员卡可充值，冲100元送10元，且凭卡在本店消费可享受九折优惠；同时实⾏会员积分制，⼀员积⼀分，积满500分可抵5元现⾦使⽤；凭会员卡购买新品可享受⼋五折优惠；定期推出凭会员卡享受五折的饮品。　　⼋、分销策略

　　消费者不仅可以到店购买消费，还可以通过⽀付宝与微信订购外卖。不⾜3杯的外卖，每⼀杯收取1元配送费；购满3杯的外卖，免费配送。　　九、营销计划的实施

　　1、聘请愿意兼职的同学，在开张的前三天，在奶茶店门⼝进⾏宣传。届时，我们将准备好的本店招牌饮品倒⼊⼩纸杯中，给来往的⼈群免费品尝；

　　2、在⾷堂门⼝、教超门⼝，发放宣传单，凭传单到店消费可享受两元优惠；　　3、在开张的前三天，本店全部饮品打5.8折，在此基础上，买三送⼀。　　销售量：每天⾄少30杯，每⽉⾄少1000杯。

　　利润：单件产品成本（⾷材、包装）控制在1.5元以内，价格控制在7元以上，单位产品平均利润控制在8元以上。　　市场占有率：50%以上。

　　竞争状态：东校区内只有⼀家奶茶店与之竞争。奶茶店活动促销⽅案篇⼆

　　⼀、报刊夹带

　　运⽤报纸夹带宣传单的⼴告⽅式有别于报纸及电视⼴告，其⼴告商多半是零售业者，并且可将对象范围集中于店中的商业圈内。　　⼆、消息稿

　　消息稿有别于其他⼴告的是免交⼴告费。所谓“原则上”是因为有些周刊，杂志采取收费或搭配收费进⾏⼴告刊登，因此，不⼀定全部消息稿都是免费的。　　三、POP⼴告

　　⾃⾏制作POP⼴告（店⾯⼴告）。POP⼴告包括：市招（店⾯招牌），样品橱窗等户外POP，及放在桌上，贴在墙上的菜单等户内POP。户外POP较⽆法⾃⼰制作，⽽户内的POP却可以发挥创意，⾃⾏制作。　　四、员⼯⼯服

　　奶茶店铺可以定做统⼀的服装，在上⾯印奶茶店铺的名称，当员⼯上下班，搜狗外卖的时候，可以达到免费⼴告的效果。　　五、外卖促销

　　所有奶茶店铺的⽼板都知道做外卖促销的，外卖在国内主要就是麦当劳，肯德基和必胜客国际快餐巨头，真功夫等中式快餐品牌，海底捞等传统中餐，甚⾄还出现了⼀批将传统奶茶⾏业与新时期电⼦商务相结合的专业性外卖站。

　　不论是堂⾷还是外卖，顾客的奶茶消费诉求都不会脱离“卫⽣可⼝，快捷便利，营业配餐”三条主线。只是外卖业务由于在店堂物理空间氛围餐品快递速度和⼈员服务时间等⽅⾯具有其特殊的要求⽽对奶茶店提出更⾼的要求。　　六、团购促销

　　近年来，团购奶茶以其华丽的菜谱，超低的折扣，便捷的购买⽅式，在都市⽩领中迅速蹿红。继商品打规模购之后，地域性很强的奶茶服务借团购搭上了络快车。常见的团购站有拉⼿，糯⽶等。在团购站进⾏促销，⼀般采⽤的都是优惠折扣卷，顾客可以通过购买优惠劵到店消费。

　　在团购中，可以将奶茶店铺的主要情况进⾏介绍，如具体为⽌，怎样到达，附上奶茶店铺的简介，招牌单品的介绍，优惠劵使⽤期限等等。