（12）发明专利申请
（21）申请号 CN200610031403.8 （22）申请日 2006.03.24 （71）申请人 湖南农业大学
地址 410128 湖南省长沙市芙蓉区湖南农业大学食品科技学院
（10）申请公布号 CN1820659A （43）申请公布日 2006.08.23
（72）发明人 马美湖 （74）专利代理机构
代理人
（51）Int.CI
A23L3/3454;
权利要求说明书 说明书 幅图
（54）发明名称
一种高效纯天然复合性肉与肉制品保鲜剂
（57）摘要
本发明公开了一种高效纯天然复合性肉与
肉制品保鲜剂，分为液态保鲜剂和固态保鲜剂。液态保鲜剂主要由溶菌酶、GNa液、Nisin(乳酸菌肽)、蒸馏水组成；固态保鲜剂主要由溶菌酶、Nisin(乳酸菌肽)、山梨酸钾(或山梨酸)组成。液态保鲜剂主要应用于冷鲜肉(冷却肉)和其他形式的鲜肉；固态(粉状)保鲜剂主要直接添加应用于肉制品中。本发明保鲜剂由纯天然物质复合组
成、安全无毒、对冷却肉与肉制品保鲜效果十分明显、使用操作也非常方便。
法律状态
法律状态公告日
2006-08-23 2006-10-18 2008-12-10
法律状态信息
公开
实质审查的生效
发明专利申请公布后的视为撤回
法律状态
公开
实质审查的生效
发明专利申请公布后的视为撤回
权利要求说明书
一种高效纯天然复合性肉与肉制品保鲜剂的权利要求说明书内容是....请下载后查看
说明书
一种高效纯天然复合性肉与肉制品保鲜剂的说明书内容是....请下载后查看
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容