２０１０年９月 Ｓｅｐ．２０１０ 热带农业科学 ＣＨＩＮＥＳＥ ＪＯＵＲＮＡＬ ＯＦ ＴＲ０ＰＩＣＡＬ ＡＧＲＩＣＵＬＴＵＲＥ 第３０卷第９期 Ｖｏ１．３０，Ｎｏ。９ 关于南田芒果产业发展的建议① 吴育龙 余新学 （海南省三亚市南田农场 海南三亚５７２０１３） 摘 要 在海南国际旅游岛建设之际．作者对海南ｊ亚南田农场芒果产业的发展提出了建立健全监管体系，确 保芒果质量安全：实施标准化生产，提升芒果品质；延长产业链，促使产品升级；完善销售体系，促进果农增 收：实施品牌战略．获取最佳效应；以国际旅游岛建设为契机，大力发展休闲观光农业；利川芒果论坛成果， 促进芒果产业升级的建议，、 关键词分类号芒果：产业发展：建议 ５６６７．１ Ｓｕｇｇｅｓｔｉｏｎｓ ｏｎ Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｏｆ Ｍａｎｇｏ Ｉｎｄｕｓｔｒｙ ｏｆ Ｎａｎｔｉａｎ Ｆａｒｍ ＷＵ Ｙｕｌｏｎｇ ＹＵ Ｘｉｎｘｕｅ （Ｎａｎｔｉａｎ ｆａｒｍ，Ｓａｎｙａ，Ｈａｉｎａｎ ５７２０１３） Ａｂｓｔｒａｃｔ Ｗｈｉｌｅ ｔｈｅ ｂｕｉｌｄｉｎｇ ｏｆ ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ ｔｏｕｒｉｓｔ ｉｓｌａｎｄ ｏｆ Ｈａｉｎａｎ，ｔｈｅ ａｕｔｈｏｒｓ ｐｕｔ ｆｏｒｗａｒｄ ｐｒｏｐｏｓａｌｓ ｔｏ ｔｈｅ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｏｆ ｍａｎｇｏ ｉｎｄｕｓｔｒｙ ｏｆ Ｎａｎｔｉａｎ ｆａｒｍ，ｉｎｃｌｕｄｉｎｇ ｅｓｔａｂｌｉｓｈｍｅｎｔ ａｎｄ ｉｍｐｒｏｖｅｍｅｎｔ ｏｆ ｔｈｅ ｓｕｐｅｒｖｉｓｏｒｙ ｓｙｓｔｅｍ ｔｏ ｅｎｓｕｒｅ ｔｈｅ ｑｕａｌｉｔｙ ａｎ ｓａｆｅｔｙ ｏｆ ｍａｎｇｏ，ｉｍｐｌｅｍｅｎｔｉｎｇ ｓｔａｎｄａｒｄｉｚｅｄ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ｔｏ ｅｎｈａｎｃｅ ｍａｎｇｏ ｑｕａｌｉｙ，ｅｘｔｔｅｎｄｉｎｇ ｔｈｅ ｉｎｄｕｓｔｙ ｃｈａｉｒｎ ｔｏ ｐｒｏｍｏｔｅ ｔｈｅ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ｏｆ ｎｅｗ ｐｒｏｄｕｃｔｓ， ｐｅｒｆｅｃｔｉｎｇ ｍａｒｋｅｔｉｎｇ ｓｙｓｔｅｍ ｔｏ ｉｎｃｒｅａｓｅ ｔｈｅ ｉｎｃｏｍｅｓ ｏｆ ｆｒｕｉｔ ｆａｒｍｅｒ，ｅｘｅｃｕｔｉｎｇ ｓｔｒａｔｅｇｙ ｔｏ ｏｂｔａｉｎ ｔｈｅ ｂｅｓｔ ｅｆｆｅｃｔ，ｄｅｖｅｌｏｐｉｎｇ ａｒｇｏ—ｔｏｕｒｉｓｍ ｂｙ ｔａｋｉｎｇ ｔｈｅ ｏｐｐｏｒｔｕｎｉｙ ｏｆ ｔｂｕｉｌ￣ｎｇ ｏｆ ｉｎｔｅｍａｔｉｏｎａｌ ｔｏｕｒｉｓｔ ｉｓｌａｎｄ ｏｆ Ｈａｉｎａｎ，ａｎｄ ｐｒｏｍｏｔｉｎｇ ｔｈｅ ｕｐｄａｔｉｎｇ ｏｆ ｔｈｅ ｍａｎｇｏ ｉｎｄｕｓｔｒｙ ｍａｋｉｎｇ ｕｓｅ ｏｆ ｔｈｅ ａｃｈｉｅｖｅｍｅｎｔｓ ｏｆ ｔｈｅ ｆｏｒｕｍ ｏｆ ｍａｎｇｏ． Ｋｅｙｗｏｒｄｓ Ｍａｎｇｏ；ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｏｆ ｉｎｄｕｓｔｒｙ；ｓｕｇｇｅｓｔｉｏｎ 海南三亚南田农场创立于１９５２年．土地面积 近１．３３万ｈｍ ．人口近３万人．是一个以经营橡 胶、芒果、高效农业、旅游地产为主的国有农场。 南田农场充分发挥资源优势．大力调整产业结构． 重点龙头企业”等１８项国家级荣誉．南田神泉牌 芒果曾先后被评为“中国果王”、“中国果后”、 “中国名牌农产品”、“中国十大热带名果”等称号 “神泉”牌商标于２００９年被评为“海南省著名商 标”．南田农场在芒果种植管理的研究课题．还获 得了海南省科技进步二等奖、海南省科技成果转化 奖一等奖。 随着海南国际旅游岛的建设升为国家战略．把 把芒果产业作为加快农场经济发展的主导产业和突 破口．经过十多年的不断发展，芒果产业已成为农 场龙头产业之一 职 靠种植芒果，走上了一条致 富路．芒果已成为南田人的“绿色银行”。南田现 有芒果种植面积３ ０００ ｈｍ。．２００９年芒果产量为４．９ 海南岛建设成为国家热带现代农业基地．是国际旅 游岛建设的战略定位之一 这充分肯定海南热带农 业资源在全国的价值和地位．把热带现代农业发展 作为国际旅游岛建设的重要组成部分．也为海南热 带现代农业提供了一个千载难逢的发展机遇 如何 借助国际旅游岛建设这阵强劲的东风．实现南田芒 果产业升级和职工生产方式的转变．是摆在南田人 万ｔ．产值２．５亿余元，分别比２００４年２．６万ｔ、 １．５亿元增长了８８．５％和６６．７％ 职工修建了４ ０００ 多栋别墅型的“芒果楼”．近３００户职工还购买了 小汽车．职Ｔ劳均收入３．８万元．连续多年居海南 垦区之首；农场先后获得“全国五一劳动奖状”、 “全国农业现代化示范农场”、“农业产业化国家级 ①收稿日期：２０１０—０８～２０。责任编辑／曾莉娟；编辑部Ｅ－ｍａｉ１：ｒｄｎｋ＠１６３．ｔｏｍ。 一８６— 吴育龙等关于南田芒果产业发展的建议 面前的一项重要课题．针对南田芒果产业发展的现 状，笔者提出以下建议。 级；②建立芒果冷冻库，最大限度延长芒果的贮 存保鲜期限，以缓解不良气候的不利影响，同时可 以调节市场供应期，提升市场竞争力。 １ 建立健全监管体系．确保芒果质量安全 质量是产品的生命。按照《中华人民共和国农 产品质量安全法》的要求．首先是增加对芒果质量 安全监管体系资金投入．适当引进一批适用的监测 ４完善销售体系．促进果农增收 （１）做大做强中国果王南田芒果批发市场．使 之成为琼南地区最大的农副产品集散地．为农场职 仪器．配备专职监测技术人员．尽快完善全场芒果 工和周边果农提供一个交易、信息平台：同时加强 质量安全监测体系：其次是继续强化农业投入品监 管工作．把场部周边农资经销店纳入监管范围．建 立农资监管信息库，严格记录农药、肥料等农业投 入品的购进和销售，强化对农业投入品生产、经营 和使用全程监管。从源头上保证芒果产品安全：再 次是在芒果上市前对芒果进行不定期、不定点的抽 检，确保芒果质量安全：第四是建立芒果质量追溯 系统．真正免除消费者的后顾之忧 ２ 实施标准化生产．提升芒果品质 实施农业标准化是增强农产品市场竞争力的重 要举措。所以应该在原有制订的《神泉牌芒果生产 技术规程》、《神泉牌芒果》等两项企业的标准基础 上．不断完善现有的芒果标准化生产体系：不断完 善现有国家级芒果标准化示范基地建设．建立若干 个测土配方施肥、滴灌节水、猪一沼一果示范果 园．并逐步在全场范围内推广：同时加强与中国热 带农业科学院、海南农垦科学院、科技处等科研院 校、单位合作，开展科技攻关，加强对节水灌溉、 配方施肥、贮运、保鲜等技术的研究，促进科研成 果向现实生产力转化，提升芒果的品质：进一步完 善现有的芒果科技推广网络和加强对果农芒果技术 培训，为芒果产业的可持续发展提供科技支撑。 ３延长产业链．促使产品升级 南田芒果储运保鲜技术和深加工水平不够高、 产品附加值较低，所以应该采取以下措施：①建 立芒果深加工厂 在深入作好市场调研的基础上， 对市场的需求进行总结、分析，针对不同地方消费 者的ＶＩ味不同的特点，生产加工芒果干、果汁、果 脯等不同产品来满足市场需求。增加品级不够、卖 相不佳的芒果附加值．延长产业链、促使产品升 与省内外其他水果批发市场的交流和沟通．保持信 息畅通．让果农随时掌握市场行情：同时切实抓好 市场营销网络建设．积极利用互联网等现代营销手 段，拓宽销售渠道．实现果农增收，企业增效。 （２）引导和扶持芒果购销大户、种植大户成立 以经营种植、销售、物流为主的芒果专业合作社， 走“科技＋合作社＋基地”的芒果产业化经营模 式．提升市场占有率．增强产品抵御市场的风险， 竭力切实消除广大果农的后顾之忧．努力实现芒果 产业效益最大化 （３）政府有关部门应加大对热带水果产业的扶 持力度．在全国大的批发市场、大超市、大酒店设 立海南热带水果销售点和建立销售专柜．为海南优 质的热带水果提供一个好的销售平台 ５实施品牌战略。获取最佳效应 南田农场已先后打造了“中国果王”、 “中国 果后”等两张靓丽的芒果名片．品牌战略的效应已 凸显．但是要想获取最佳效应．应在原来的基础继 续加大品牌宣传力度。对外．积极参加国内举办的 各类农产品推介会．还可通过举办中国芒果小姐大 赛．可分设若干个赛区．最后将总决赛放在南田国 家芒果科技创新推广中心．产生的芒果小姐．可作 为形象大使．借助大赛这一平台．提升芒果的知名 度： 对内。应加大力度向职工宣传实施品牌战略 会带给他们什么好处，并扶持一批经销商、种植户 走品牌销售之路，逐步带动其他的经销商、种植户 共同参与实施品牌战略．不断把“神泉”牌品牌做 强做大 ６以国际旅游岛建设为契机。大力发展休闲观光 闲农业 一８７ ２０１０年９月 热带农业科学 第３０卷第９期 南田农场２６６６．７多ｈｍ 芒果园．生产的“神 泉”芒果飘香岛内外．这些都是不可多得的农业旅 席了此次论坛 论坛的成功举办．有利于国际先进 的芒果栽培、管理、加丁、营销、产业链等相关科 技信息的交流，促进区域间合作与发展，进一步推 进海南和海南农垦芒果产业优化升级：有利于展示 游资源 国际旅游岛建设为南田提供了一次难得的 发展契机．所以要凭借同际旅游岛建设的机遇和毗 邻冈家海岸海棠湾的区位优势．实现芒果产业升级 和职Ｔ生产方式的转变 ． 海南和海南农垦产业结构调整成果．进一步推介海 南芒果品牌，推动农产品品牌化、标准化、产业 化，提升农产品市场竞争力；有利于在更大的范 （１）可以借鉴万嘉果公司创立的“万嘉果园观 光农业旅游”的做法．把芒果产业由传统的农业产 业提升到与旅游相结合的观光产业：将单家独户的 果园开辟为现代农业观光点．集采摘和休闲为一体 的果同．在原有果同内的几千幢芒果楼的基础上， 采取股份制合作的方式．建设一批休闲和特色的家 庭旅馆．让游客体验到别样风情 （２）可以选择一些交通便利、具备接待能力的 芒果园开放给游客采摘．高端的果园还可以打出生 态牌，让消费者感受高质量的农产品。对此，规划 设计要符合观光旅游的特点．可规划多树种与单一 树种不同品种观光同，品种结构要早、中、晚熟合 理搭配．使芒果四季飘香而让旅游线路不受季节变 化而改变；要融果树观光、采摘、品尝、包装、销 售于一体。每一个观光果同应设有标示牌．写上芒 果的名称、简介、功效，使游客在果园观光的过程 中，了解芒果的相关知识：还可以让城里人还可以 到果园里“认养”一棵芒果树．芒果从开花到结果 需要４个月的时问．游客可以带着小孩子．一起感 受…个生命的成长过程．以情感来吸引客源 （３）还可以把芒果园观光游和温泉旅游、打高尔 夫球结合起来．捆绑销售．让游客体会到“打高尔 夫、泡温泉、吃芒果”的感觉与众不同．走出一条 具有“南田特色”的发展之路 ７利用芒果论坛成果，促进芒果产业升级 今年的４月８～１２日南田农场成功举办第九届 世界芒果论坛．共有２６个同家的２００多位代表出 一８８ 围、更宽的领域、更高的层次展示和推介海南农垦 区位、资源、产业优势，提高海南农垦对外知名度 和影响力，提高对外开放水平。 第九届世界芒果论坛发布了《芒果宣言》：倡 导通过芒果科技的支撑．大力发展芒果产业．带动 更多的果农脱贫致富：提议种植户致富后反哺教 育．使更多读不起书的孩子受到更好的教育：倡议 建立芒果协会．并着手建立筹备委员会：提出在南 田建立世界芒果博物馆：要让中国芒果走向世界。 与世界各国的先进技术接轨．相互交流和学习 要充分利用此次论坛取得的成果．让中国芒果 走向世界．与世界各国同行相互交流与学习．引进 同外的芒果优良品种和新技术．促进芒果产业升级 和进一步提升“神泉”牌芒果品牌在国内外的知名 度；下一步要把中国的芒果、海南的芒果、农垦的 芒果、南田的芒果跟世界交流．推向世界，卖高 价。只有国际的高端。才能有稳定价格．要做到国 际、国内两个市场都要，开辟和开拓国际市场。就 能抵御市场和气候的风险：此外．还要依托集研 发、选育、培育、大田试验、推广于一体的同家芒 果科技创新推广中心．建成世界芒果科研中心中国 芒果示范基地．成为世界芒果博物馆和世界芒果协 会分支机构．吸引世界顶尖专家在此研发推广芒果 最新种植技术．为海南芒果产业发展提供有力的科 技支撑．为中国农业科技成果的转化提供良好的平 台．同时也会促进世界芒果产业的发展