食堂承包合同

食堂承包合同

甲方： 乙方：

为对职工食堂综合管理，更好地为职工服务，保持良好的安全、卫生环境。经甲、乙双方通过友好协商，本着平等互利的原则，同意职工食堂与职工小卖部由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。

一、承包内容及经营范围

承包经营甲方生活区职工食堂、职工小卖部 ，施工现场提供一间服务部。负责供应甲方职工早、午、晚餐,在确保上述就餐正常供应后，可根据职工需要和能力许可，兼营小炒，承接接待业务，烟酒饮料等零售。严禁在食堂区域内（包括宿舍）进行非法经营、活动和作其他用途。 二、承包期限：

自本工地食堂承包运作之日起至工程结束止。 三、场地使用及有关费用

1、甲方免费向乙方提供目前属于甲方的厨房所有的场地的使用权。进场前甲方负责基础设施配齐，交付乙方使用。

2、承包期内，食堂内的用具及维修发生的一切费用，由乙方自行承担。承包区内外的生活设施维修整改费用由甲方承担。

3、承包期内，甲方负责通水、电到位，其水电费由乙方负责，甲方负责安装水电表，乙方按水电表实用度数计算，付费标准电费按每度

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电壹元,水费单价每吨四元七角计算(以杭州缘份物业管理有限公司协议为准)。

4、如乙方要占用甲方生活区承包区以外的其他地方扩大经营，乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意，由甲方审定批准。 四、膳食供应及有关服务

1、每天按时按量供饭菜，每餐留样并做好食堂熟菜48小时留样记录。

2、做好食堂职工餐厅与厨房及四周的卫生环境。

3、甲方可根据生产需要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应于积极配合，并须准时开餐，做到饭热菜香。

4、夏季期间，根据劳动部门的规定，当气温在38Ċ及以上时，乙方应向员工免费供应消暑盐水汤（紫菜汤、榨菜汤）。 5、乙方销售的食品，应做到价廉物美。 五、卫生管理和环境保护

1、承包期内，乙方做好生活区内的环境及卫生清理工作。噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准，饭堂内外保持卫生整洁。 2、生活垃圾及食堂废弃物按指定点放置，不得随便舍弃。 3、应按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、监督。 4、厨房用品用具严格实行一洗二过三消毒的规程。

5、严禁使用过期或变质食物进行加工出售,如因食堂不清洁而造成的后果均由乙方承担,情节严重的追究法律责任。

6、乙方所有工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院（或防疫站）

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的体检，领取饮食行业健康证。且证、照上墙。

7、乙方在实际操作过程中若有违反上诉规定者，所导致的后果由乙方全部承担。 六、制度的建立

1、承包期内，乙方应建立建全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括：防火、防毒、防盗、卫生管理、物流采购和供应等方面。食堂全天均应有员工值班，严防类似事件发生。

2、乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作，若发生责任事故，后果由乙方全部承担。甲方有权进行监督和检查。 3、甲方有义务负责对厨房水、电管线路的维修保养。 七、付款方式：

自合同签订之日起至工程结束，总承包款为贰拾陆万元整，包括职工小卖部、食堂的经营权。总承包款在合同签订之日一次性付清。另加保证金5000元，到结束时，甲方的财物无损坏，一次性退还乙方。

八、责任分解：

1、乙方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷问题均与甲方无关。

2、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。

3、如乙方在承包期内经营不善造成的亏损,乙方自行承担,承包金一

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律不退。

4、甲方或乙方违反本合同或单方面无正当理由终止本合同者，应向对方赔偿一切损失。

5、食堂所需卫生许可证、健康证由乙方负责办理。 6、乙方必须无条件配合、服从甲方的管理。 九、仲裁

本合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上诉审理。

十、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成部分，具有同等的法律效力。

十一、合同自双方签订之日起生效，合同正本一式贰份，双方各持壹份。

甲方（章）： 乙方（章）： 代表人： 代表人：

签约时期： 年 月 日

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