无锡旅游市场人才需求分析与对策 摘要：随着旅游市场人才需求增长、结构调整与层次分流等特征不断明显，旅 游市场人才需求的具体要求也日趋实用性和综合性。因此，旅游市场人才培育标准要 求职业院校旅游专业教学要加强学生综合素质、保障理论教学、提高学生综合能力， 加快制定并明确培养目标、加强教师培养、加强实践环节以及加快课程改革。 关键词：旅游市场；人才需求；人才培养 江苏胡蔚丽吴呤颗吴建 职业教育的特质决定了其最优人才培养模 所以人才需求量仍很可观；会展服务管理、休闲度 假等新兴旅游业态从业人员则十分缺乏。 ３．旅游人才层次分流 助学生拓宽知识面。同时，知识体系的综合性也 为学生将来的就业开辟了更为广阔的领域和渠 道。 式必定为校企合作 对于职业院校来说，走校企 合作之路，是培养出真正的高素质技能型人才 的必经之路。如何才能培养出切实贴近市场、真 正符合企业需求的旅游人才？基于这个目的，我 校于２０１０年１１月３０日和１２月１５日，先后举 座淡提出：目前，从业人员总体学历偏低（中 职中专）、中高级人才偏少，两类旅游人才最为缺 乏。一类是高端人才，即能够为旅游产业和旅游企 业进行策划管理的高级人才、高学历人才以及“一 专多能的”全能型人才比较缺乏。比如，长三角区 域的外语需求，除了英语之外，粤语、韩语、日语等 小语种也颇为吃香。上海旅游人才交流中心公布 ３．学历层次 座谈显示，从人才需求的学历层次来看，旅 游行业一线企业比较青睐高职高专层次的人 才。由于本科以上学历的人才流动性偏大，高职 高专层次的学历够用，因此，作为培养“高素质 技能型人才”的高职高专毕业生将仍是旅游行 业一线企业人才需求的主力军。 二、旅游市场人才培育对策 办了第三方督导和第二届理事会等活动，邀请 了无锡旅游协会、无锡旅游局培训中心、江苏康 辉、无锡中旅、无锡国旅等众多业界领导与专家 进行了座谈与交流，力求分析旅游市场的最新 人才需求状况与人才培养对策。 一、旅游市场人才需求分析 的（２００３－－２０１０年上海旅游业人力资源发展规划 研究》的研究成果也表明：高级旅游人才、酒店管 理人才更为抢手。（世博会前旅游人才需求加速增 长．慧聪网，２００５ ０３ Ｏ８） （一）旅游市场人才培育的要求 １．提高基本能力 （一）旅游市场人才需求特征 １．旅游人才需求增长 座谈显示，后世博时代、“十二五”期间，不 仅是无锡还是整个长三角区域，服务业都将得 到迅猛的发展，而服务业的发展必然增加对旅 中华英才网的调查还显示，不仅要有３年 以上相关工作经验，而且至少要懂一门外语。如 管理类的客户经理、培训经理，技术类的中西餐 总厨、工程部经理等。（旅游业人才需求这个月 上涨很快，酒店紧缺人才分两个极端．杭城在线， ２００７ ０５ ２２） 一掌握旅游行业的基础知识和基本技能，能 运用理论分析和解决实际问题；具备较强的动 手能力。能够组织、处理好各种人际关系，具备 定的人际协调和团队合作能力；熟练应用英 语，掌握一门小语种；具备现代科学技术知识， 游人才的大量需求。后世博时代，由世博引发的 会展经济将极大带动相关行业发展，短期旅游 能熟练使用计算机处理日常公务。 ２．保障理论教学 行业人才将呈现出对会展人才、旅游人才、酒店 管理人才和外语人才的大量需求。（世博会前旅 游人才需求加速增长．慧聪网，２００５—０３—０８） 另一类就是实际操作能力非常强的基层岗 位技能型人才，用人单位需要的大多都是导游 员、餐饮、礼宾等岗位。（湖南：基层旅游人才需 目前一些学校、学生存在着极为不正确、不 符合实际的认识倾向，那就是理论学习无用，只 要掌握了基本技能，能够胜任岗位就行。事实 根据长江三角洲地区区域规划（发改地区 ［２０１０］１２４３号），长三角区域将推进产业结构优 化升级，加快发展现代服务业，建设全球重要的 现代服务业中心。（长江三角洲地区区域规划．发 改地区（２０１０］１２４３号．中国网，２０１０ ０６．２２） 无锡的“十二五”规划建议中也提出：推动 经济形态由工业经济为主导向服务经济为主导 转变，服务业增加值占ＧＤＰ比重达到４９．５％以 上。（无锡市委十一届九次全会侧记——五年愿 景从这里起步．无锡日报，２０１０１１ １９） ２．旅游人才结构调整 求量大．粤东人才网，２００６．０３．２２） （二）旅游市场人才需求要求 １．实用性 上，并不是工作了几年、积累够了经验就能当主 管，要想成长为旅游企业高层次的管理人员，知 识与学习积累都比较重要。 以导游员为例，现在很多旅游景点的导游 根本没有经过专业培训，只是背背导游词，综合 座谈表明，技能实践性强是高职旅游专业 人才的基本要求。从行业需求来看，无论是旅行 社、酒店，还是景区景点，需要的主要是一线操 作人员。旅游专业的毕业生经过一段时间的锻 炼，通过自身努力，可以成为旅行社、酒店中基 层岗位的生力军，比如旅行社里的中级导游、酒 知识相对贫乏，所以与其说是导游不如说是陪 游。因此，旅游教育不仅要培养应用型人才，还 要提升学生知识层次。 ３．加强综合素质 店里的领班等。因此，高职校培养的旅游专业人 才，定位应明确，重点培养学生的实际工作技 能，使其成为技能型人才，满足实用性要求。 ２．综合性 为适应服务对象对管理服务水平的要求不 断提高的需要，旅游市场越来越需要第一线的 专业人员具有更强的服务意识，具有更高的服 务技能。座谈显示，９７％的用人单位认为：事业 心和责任感、团队协作精神、开拓精神、善于协 调沟通、勤勉敬业、艰苦创业的精神以及诚实守 与会领导还对未来的旅游人才结构调整进 行了探讨，一致认为：从行业结构看，旅游业人 才结构正经历调整阶段，应加强学生的基本能 力与综合素质的培养，同时，还应紧密结合地方 建设，加快新专业的建设。上海旅游人才交流中 心公布的｛２００３－－２０１０年上海旅游业人力资源 座谈还提出，综合性是旅游业的基本特征。 因此，拓宽知识面、提高综合素质也就成为旅游 行业对从业人员的基本要求。旅游业中旅行社、 发展规划研究》的研究成果也表明，未来旅游业 人力资源配置结构将出现饭店业比重下降、旅 行社和其他旅游部门增加的趋势。（世博会前旅 游人才需求加速增长．慧聪网，２００５ ０３ ０８） 酒店以及景区景点等从业人员不仅需要具备本 干亍业服务技能的基础知识和能力，还要掌握旅 游基本法律法规、旅游企业经营管理、旅游经济 财务等方面的知识。比如导游，要“上知天文地 理，下晓民风民俗”，做到“一专多能”。因此，旅 游专业课程体系要设置得宽泛一点，尽量能帮 信是旅游业从业人员必备的素质。 （二）旅游市场人才培育的对策 １．明确培养目标和模式 目前世界上旅游教育的模式主要有三种：一 是研究型模式，二是应用型模式，三是介于两者 但旅行社需要的主要是高素质的中高层次从 业人员：酒店由于员工流动性大、基数大、增长多， 之间的模式。高职教育的总体目标是培养高素 质技能型人才，以培养服务技能型人才为基本 ７４ ＴＥＣ 具行业人才需求 新 模具是一种技术密集，资金密集型的产品，在我国国民经济中的地位 韭堂重墨 篓盍通 壁全些 盘堕鱼塑盟，壁 县丛盐鱼型堡垫丝型 革有着重要的指导意义 盎壅 及培养模式的探索有了新的认识．并积累了宝贵的经验。这些经验对专业教学改 关键词：模具专业；人才需求：高职人才培养 辽宁李荣珍 Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅ ｍｏｕｌｄ ｉｓ ｏｎｅ ｋｉｎｄ ｏｆ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｅｄ，ｃａｐｉｔａｌ—ｉｎｔｅｎｓｉｖｅ ｐｒｏｄｕｃｔ ｏｆ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，ｐｏｓｉｔｉｏｎ ｉｎ ｎａｔｉｏｎａｌ ｅｃｏｎｏｍｙ ｉｓ ｖｅｒｙ ｉｍｐｏｒｔａｎｔ ｉｎ ｏａｒ ｃｏｕｎｔｒｙ．Ｐａｓｓ ｔｏ ｔｈｅ ｅｎｔｅｒｐｒｉｓｅ ｉｎｔｅｒｖｉｅｗｉｎｇ ａｎｄ ｓｕｒｖｅｙ，ｈａｖｅ ｈａｄ ｔｈｅ ｎｅｗ ｃｏｇｎｉｔｉｏｎ ｔｏ ｄｅｓｉｎ ｇ重点扶持产业。国外非常重视模具人才的培养。目前我国模具工业的技术 水平和制造能力，是我国国民经济建设中的薄弱环节和制约经济持续发 展的瓶颈。 一ｆｏｒ ｄｉｅ ａｎｄ ｍｏｕｌｄ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｅｘｐｌｏｒａｔｉｏｎ ｍａｋｉｎｇ ｔｅｃｈｎｉｃａｌ ａｂｉｌｉｔｙ ｔｙｐｅ ｔｌｅｎｔａｅｄ ｐｅｒ－ ｓｏｎ ｎｅｅｄ ｎｄ ａｔｒａｉｎｉｎｇ ａ ｐａｔｔｅｒｎ’Ｓ，ｈａｖｅ ａｃｃｕｍｕｌａｔｅｄ ｎｄ ｐｒａｅｃｉｏｕｓ ｅｘｐｅｒｉｅｎｃｅ，ｔｈｅ ｅｄｕｃａｔｉｏｎａｌ ｒｅｆｏｒｍ ｈａｓ ｉｍｐｏｒｔａｎｔ ｇｕｉｄｉｎｇ ｓｉｎｉｇｉｆｃａｎｃｅ ｔｏ ｓｐｅｃｉａｌ ｆｉｅｌｄ．Ｍｏｕｌｄ ｉｎ— 、我院模具专业人才需求调查活动的开展情况 （一）调查日的 １．了解全国及本省企业、市场对高等教育人才规格在素质、能力、知 识方面的具体要求、人才数量的要求及对人才要求的变化； ２．了解企业对人才培养方法的意见； ｄｕｓｔｒｙ ｔａｌｅｎｔｅｄ ｐｅｒｓｏｎ ｎｅｅｄ，ｇｉｖｅｓ ｈｅｉｇｈｔ ｄｕｔｙ ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｉｅｓ ａｎｄ ｃｏｌｌｅｇｅｓ ｄｅｓｉｎ ｆｇｏｒ ｄｉｅ ｎｄ ｍｏｕｌｄ ａｎｄ ａｃｒｅａｔｅｓ ｓｐｅｃｉｌ ａｉｅｌｆｄ ｈａｖｉｎｇ ｂｒｏｕｇｈｔ ａｂｏｕｔ ｏｐｐｏｒｔｕｎｉｔｙ． Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：Ｔａｌｅｎｔｅｄ ｐｅｒｓｏｎ ｉｓ ｎｅｅｄｅｄ；Ａｄｖａｎｃｅｄ ｏｃｃｕｐａｔｉｏｎ ｐｅｒｓｏｎｎｅｌ ｔｒａｉｎｉｎｇ ３．了解企业技术、管理人才成长的规律，使我们的教师、教学管理者， 懂得如何面向市场来改革教学模式、教学内容和培养方式，以此来反推本 专业的培养。 （二）调查对象、内容及方法 模具生产技术水平的高低，已成为衡量一个国家产品制造水平高低 的重要标志。模具工业已被国家正式确定为基础产业，并在“十五”中列为 目标，以培养基层和中层管理人才为二级目标。 其他的实习方式包括每学年６—７周实习时间或 只限定一个实习时间，学生可选择多种方式完 成或实习：周末实习；每周１－２天；假期或学年中 间实习。（斯提芬・史密斯，丁培义．澳大利亚大学 旅游教育起源、发展、困难与前景．北京第二外国 语学院学报，２００１（１）：２９） ４．加快课程改革 ［２］斯提芬・史密斯，丁培义．澳大利亚大学旅 因此，为了提高学生的核心竞争力，应形成“综 合素质＋基本技能＋一门外语＋实践经验”的 人才培养模式。 ２．加强教师队伍的培养 游教育起源、发展、困难与前景ｆＪ】．北京第二外国 语学院学报，２００１（１）：２９． Ｉ３世博会前旅游人才需求加速增长．慧聪 ３１网．２００５．０３．０８． 要实现上述学生的培养目标，就必须有高素 质高技能的教师队伍为保障。一方面加快“骨干 教师”、“双师型教师”的培养，通过培训、进修、 下企业锻炼，尽可能真正增加教师的理论素养 和实践经验；另一方面，加快与业界的产学研合 【４】湖南：基层旅游人才需求量大．粤东人才 网．２００６．０３．２２． 通过课件教学、案例教学等多样教学方法， 录像、多媒体技术等各种教学手段的运用，完善 【５ｊ５长江三角洲地区区域规 ｌ（发改地区 作，除了聘请有丰富经验的业界人士加入到教 师队伍中来，利用旅游企业经营淡季的时间进 行教学之外，更重要的是通过校企间的产学研 教学模式。从向学生灌输知识转变为让学生自 主学习，改变教学方式。 建议加快课程改革．调整课程体系，构建基础 课程、专业课程与拓展课程体系结构。基础课程提 供给学生必须掌握的基础知识，专业课程满足学 ［２０１０］１２４３号）．中国网，２０１０．０６．２２． ｆ６１无锡市委十一届九次全会侧记——五年 愿景从这里起步．无锡日报，２０１０．１１．１９． 【注】本文是江苏省教育科学“十一五”规划 课题《五年制高职旅游专业渗透人文素质教育 研究》的研究成果。 合作，让教师不仅从行业中学，还要能够领先于 行业。最终，形成一支年龄、职称、学历和知识结 构合理的、具有良好合作精神的特色专业团队。 ３．加强实践实训教学 生职业需求，拓展课程则主要是紧跟时代发展潮 流，提供给学生最新的知识。比如美国康乃尔旅游 学院强调财会基础知识，开设交通专业知识，向学 生开设赌场管理选修课等。（杨燕．中、美、英旅游 教育之比较瑜洲大学学报，１９９８．３：９８） 参考文献： 【１］杨燕．中、美、英旅游教育之比较ｌＪ１．渝州 大学学报，１９９８（３）：９８． （作者简介：胡蔚丽，无锡旅游商贸高等职 业技术学校，副教授，研究方向为酒店管理与教 学；吴呤颗，无锡旅游商贸高等职业技术学校， 副教授，主要研究方向为旅游管理与教育教学 管理；吴建，无锡旅游商贸高等职业技术学校， 讲师，主要研究方向为区域旅游教学与实践以 及旅游历史文化） （编辑刘丽娜） 加快各种形式的实践实训基地的建设，提 高实践实训基地的利用率，确保实践实训基地 能满足学生实践教学需要。同时，进一步完善实 践实训的方式方法。比如，澳大利亚学生的实习 期限最长为１年，其次是一学期（大约６个月）。 职业技术 ７