（1）粮食类：黄豆、绿豆、大米、玉米和小麦等；
（2）蔬菜类：菠菜、韭菜、芹菜、荠菜、大头菜、花椰菜、甘蓝、莴苣、胡萝卜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、番茄等；
（3）水果类：柑橘、山楂、苹果、杏、梨、猕猴桃等； （4）瓜类：西瓜、甜瓜等；
（5）肉、蛋、奶类：瘦肉、动物肝脏、鸡蛋、牛奶、羊奶等； （6）海产品、水产品：海带、海藻、沙丁鱼等； （7）菌类：木耳、香菇、蘑菇、平菇、猴头菇等； （8）调味品类：大蒜、生姜、葱和花椒等；
（9）茶：红茶、绿茶、乌龙茶，比如龙井茶、祁红、滇红等； 其他：大栆、无花果、莲子等。
1.西红柿：西红柿具有其他蔬菜所没有的“番茄红素”
一种使西红柿变红的天然色素，它能消灭某些促使癌细胞生成的自由基，因此具有抗癌作用。
2.绿色蔬菜：包括菠菜、花茎甘蓝、莴苣等。颜色越是浓绿，蔬菜的抗氧化剂含量也就越高，就越能有效地防癌、抗癌。
3.葱蒜：葱属蔬菜中含有抑制肠癌、胃癌、肺癌和肝癌的化学物质。一项研究表明，有一种蒜化合物能对癌细胞产生毒性效应，能阻抑癌细胞的生长。 4.柑橘类水果：此类水果中含有丰富的胡萝卜素，以及黄烷素等多种天然抗癌物质。据调查，柑橘类水果对胰腺癌有非常好的效果。
5.十字花科蔬菜：包括甘蓝、花椰菜、芥菜和萝卜等等。此类菜最好生食或半生半熟食用，因为烧得过熟会破坏其中的抗癌化合物。
6.大豆：大豆含有五种以上的抗癌物质，它们具有延缓和抑制癌细胞生长、扩散的作用。
7.麦麸：有关研究显示，麦麸类食物可使癌细胞退化、萎缩。它对结肠癌有特效。
8.低脂牛奶：其含的钙、维生素B、维生素A、维生素C、维生素D等都具有奇特的抗癌性。
人 参--大补元气，安神增智，扶正抗癌 西洋参——益气生津，养阴清热 当归——补血和血，润燥滑肠 黄芪——补肺健脾，温养中土 魔芋——化痰散积，行瘀消肿 甘薯——补中和血，暖胃宽肠 胡桃仁——温肺润肠，补肾固精 大枣——补脾和胃，益气生津 杏仁——祛痰止咳，平喘润肠 山楂——活气散瘀，消食化积 乌梅——收敛生津，解毒驱虫 干姜——温中驱寒，回阳通脉 大蒜——行滞消积，解毒健脾
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