齐山翠眉属于绿茶的一种，烘青绿茶其制作工艺是炒结合，既有炒青茶香高味浓醇的特点，又保持了烘青茶芽叶完整，白毫显露的特色。
齐山翠眉的功效：
从对疾病的疗效来看，饮绿茶比饮红茶好。花茶一般以绿茶窨花制成，因此具有绿茶的同等功效。但是，老年人，尤其有习惯性便秘的老人，饮绿茶往往会加重便秘。空军医学专科学校等在利用寿命试验筛选抗衰老药物的研究中发现，红茶延寿最为显著。
一般来说，青少年、儿童宜茶水漱口，或饮淡茶。青春期发育旺盛，宜饮绿茶为主，红茶偏温，所以饮时不可太浓。少女经期前后及更年期女性，情绪往往烦躁不安，饮花茶有助于疏肝解郁，理气调经。有前列腺炎或前列腺肥大者宜用花茶。妇女产后宜饮红茶，能加点红糖则更好。患胃病者宜用蜜茶。患肝病者宜用花茶，体力劳动者首选红茶，文字人员，绿茶更宜，若要减肥去脂，以乌龙茶、普洱茶效果最佳。日本女人称乌龙茶为美貌和健康的妙药。法国女人，特别是年轻女郎很讲究形体美，把云南的普洱茶称为刮油茶、消瘦茶，说要外形美吗?那就得饮普洱茶。另外，普洱茶不伤胃肠，乌龙茶有利尿作用，含咖啡因少，男女老幼都适合。
齐山翠眉的火味：
茶叶必须保持在含水量5%以下，才不致于变质、变味。所以。干燥是保持茶叶品质的重要关键。由于茶叶包含了梗和叶，茶梗水分叫多，组织较厚，水分不易散失，叶部组织则比较薄，水份较少。因此，干燥时，不宜一次进行，温度宜从低至高，缓慢、分次进行。高温干燥的茶叶即带火味，带火味的茶叶生硬不滑，入喉无回韵。