鸭胸肉指的是鸭胸部里侧的肉，其蛋白质含量很高，脂肪含量适中，十分美味，其做法多样，深受大家喜爱。教大家炒鸭胸肉的做法，用鸭胸肉作为主料，加入了多种配料一起炒，鲜香美味！
鸭胸肉怎么炒
食材：
鸭胸肉200克、姜1块、蒜3瓣、小米椒5克、小葱1根、青椒1个、红椒1个
调味料：
盐1茶匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、鸡精1茶匙、油适量
炒鸭胸肉的做法：
1、姜切片，小米椒切圈，蒜切片，小葱切葱花，青椒切块，红椒切块；
2、鸭胸肉切片，然后放入料酒、生抽，腌制10分钟；
3、锅中倒入适量油，油热加入姜片、蒜片、小米椒爆香，放入鸭胸肉爆炒3分钟，然后加入青红椒翻炒均匀；
4、最后，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
小贴士：
鸭胸脯肉脂肪含量适中，分布均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点低、易于消化，其鲜美滋味有增加食欲的作用。